Quel accompagnement avec des endives au jambon ? Les pommes de terre vapeur restent l’accompagnement le plus simple et le plus efficace avec des endives au jambon. Ce plat emblématique du Nord de la France, apprécié de Dunkerque à Nantes, mérite pourtant d’être pensé comme un vrai repas équilibré. La béchamel, le jambon et les …
Cette confiserie s’appelle aujourd’hui Schokokuss en Allemagne, flødebolle au Danemark, Whippet au Canada ou encore melo cake en Belgique. L’ancien nom français, apparu en 1829, est progressivement abandonné dans de nombreux pays pour des raisons linguistiques, historiques et sociétales. Avant d’entrer dans le détail des appellations, voici ce que vous allez découvrir dans cet article …
Avant un aïoli, servez une entrée légère, fraîche et peu grasse pour ne pas alourdir le repas. L’aïoli est déjà un plat généreux : poisson, œufs durs, légumes vapeur et une sauce à l’huile d’olive bien présente. L’entrée n’a pas à rivaliser avec lui. Elle doit simplement ouvrir l’appétit, apporter un peu de couleur et …
Oui, ce clafoutis mirabelle de grand-mère est l’un des desserts les plus simples et les plus réconfortants de fin d’été. En moins de 20 minutes de préparation, vous obtenez un dessert fondant, parfumé et généreux, qui sent bon les souvenirs d’enfance et les vergers lorrains. Ce qui rend cette recette si précieuse au quotidien : …
