Menu “La Sauzaie”

• Une entrée au choix

• Assiette de Foie Gras Maison (toasts briochés et figue confite au miel)

• Dos de Cabillaud mi-cuit au soja, coulis de mangue et chantilly au piment d'Espelette

• Assiette de fruits de mer (2 huîtres, 5 crevettes, 2 langoustines)

• Un plat au choix

• Pavé de Saumon, crème d'épinards et son blé

• Médaillons de lotte rôtie au beurre, sauce lard et thym et sa purée de carotte

• Filet de boeuf (170grs), sauce forestière et ses frites maison

• Un dessert au choix (hors coupes glacées alcoolisées)

• 29,90€

• possibilité d'avoir l'assiette de fromages en plus du dessert (+5€)